Nalewki są jednym z najstarszych i najpowszechniejszych sposobów na przechowywanie owoców i ziół. Nalewka z aronii to jedna z popularniejszych propozycji, szczególnie zimą, gdy dostępność świeżych owoców jest ograniczona. Przekonajmy się, jak przygotować smaczną nalewkę z aronii według przepisu babci.
Co to jest nalewka z aronii?
Nalewka z aronii to odpowiedni sposób, aby wykorzystać owoce aronii, które mają wiele wartości odżywczych. Aronia jest bogatym źródłem witamin, antyoksydantów i błonnika; posiada wiele właściwości prozdrowotnych i pomaga wypełnić nasz organizm potrzebnymi substancjami. Nalewka z aronii to przepiękna, rubinowa kompozycja, która dobrze komponuje się z cukrem lub miodem.
Dlaczego warto spróbować zrobić nalewkę z aronii?
Przede wszystkim nalewka z aronii jest skutecznym narzędziem do wzmocnienia naszego organizmu. Aronia pomaga naszemu układowi odpornościowemu w walce z chorobami, a nalewka z aronii z pewnością zaspokoi twoje potrzeby. Poza tym, zrobienie nalewki z aronii jest bardzo proste i wciągające; możesz cieszyć się jej smakiem nie tylko teraz, ale też w zimie, kiedy zaczniesz odczuwać brak witamin.
Które składniki będą potrzebne?
Do przygotowania nalewki z aronii potrzebujesz 1 kg świeżych lub mrożonych owoców aronii, 1 kg cukru oraz 1 litra wódki 40-gradusowej. Możesz również dodać kilka skórek cytrynowych lub doprawić nalewkę cynamonem.
Jak przygotować aronię do nalewek?
Jako pierwsze, trzeba oczyścić owoce aronii ze szypułek. Potem, je można ewentualnie przepłukać, ale nie trzeba ich obierać. Po tym, prześlij aronię przez maszynę do mięsa lub zmiksuj, a następnie odłóż na bok i czekaj.
Jak zrobić nalewkę krok po kroku?
Upewnij się, że Twoje owoce są już dobrze przygotowane, a potem wlej je do szklanego słoja. Następnie wierzch posyp cukrem, i zostaw na kilka godzin lub na całą noc. Kiedy cukier zacznie wytrącać sok z aronii (daje ona bardzo ofensywny fioletowy kolor), wlej wódkę. Po tym słoik lekko wymieszaj, zakręć wieczko i przechowaj na ciemnym i chłodnym miejscu. Nalewki powinny mieć około trzy lub cztery tygodnie, z czasem nabierając bardziej wzmocnionego i rafinowanego smaku.
Jak przechowywać nalewkę z aronii?
Jeśli nalewka jest przechowywana w odpowiedni sposób, może przetrwać wiele lat, a smak tej trunki z czasem staje się jeszcze bardziej intensywny i zdecydowany. Należy przechowywać ją w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej w piwnicy lub w lodówce.
Nalewka z aronii to tradycyjne, polskie danie, idealne na każdą okazję; jako prezent dla przyjaciółki, a nawet jako świąteczny upominek. Zdecydowanie polecam spróbować!
