Tradycyjna nalewka z żurawiny: smak Polski
Tradycyjna polska kuchnia jest znana na całym świecie ze swoich wyjątkowych smaków i aromatów. Wśród polskich alkoholi, nalewki zdecydowanie zasługują na szczególną uwagę. Jednym z najpopularniejszych i najbardziej tradycyjnych rodzajów nalewek w Polsce jest właśnie nalewka z żurawiny.
Czym jest tradycyjna nalewka z żurawiny?
Nalewka z żurawin to alkoholowa mieszanka, która na wskroś odzwierciedla polską kulturę i historię. Jest to napój, który wytwarzany jest poprzez macerowanie żurawiny w spirytusie. Mieszanka ta jest następnie dopełniana wodą i cukrem, co daje wysoko procentowy alkohol o słodko-kwaśnym smaku.
Jakie są składniki tradycyjnej nalewki z żurawiny?
Do wytwarzania tradycyjnej nalewki z żurawiny potrzebne będą:
- 1 kg żurawin
- 500 ml spirytusu 70%
- 500 ml wody
- 300 g cukru
- gałązki cynamonu
- goździki
Jak przygotować nalewkę z żurawiny krok po kroku?
- Żurawiny dokładnie myjemy, odsączamy i przekładamy do słoika.
- Do słoika wsypujemy cukier, dodajemy goździki i cynamon.
- Mieszankę zalewamy spirytusem i szczelnie zakręcamy słoik.
- Nalewka powinna odpoczywać w ciemnym miejscu przez około 2 tygodnie.
- Po upływie 2 tygodni nalewkę przelewamy przez sitko, by wyeliminować niedoskonałości.
- Następnie nalewka zostaje wypełniona wodą i jeszcze raz dokładnie wymieszana.
Jakie właściwości zdrowotne ma żurawina?
Żurawina jest bogata w witaminy C i A, witaminy z grupy B, a także w mnóstwo antyoksydantów i innych naturalnych składników, które pomagają wzmocnić nasz organizm. Ponadto, zasadnicza kwaśność żurawiny może pomóc w walce z infekcjami dróg moczowych.
Jakie są zastosowania nalewki z żurawiny?
Nalewka z żurawiny to doskonały dodatek do ciężkich potraw, a także wspaniały towarzysz w długie wieczory. Wraz ze świętami, nalewka z żurawiny stała się stałym elementem polskiej kuchni i kultury.
Gdzie można kupić lub spróbować tradycyjnej nalewki z żurawiny?
Tradycyjną nalewkę z żurawiny można zakupić w sklepach z alkoholem oraz w sklepach internetowych specjalizujących się w wyrobach regionalnych. Można ją też spróbować w polskich restauracjach, gdzie jest ona często serwowana jako alkohol dodatek do potraw kuchni regionalnej.
Nalewka z żurawiny to jeden z kluczowych elementów polskiej tradycji kulinarnej. To napój, który bez trudu przywołuje na myśl malownicze polskie krajobrazy i klimatyczne wieczory spędzone w gronie najbliższych. Niezależnie od tego, czy jesteśmy polskimi rodowitymi mieszkańcami, czy też zwiedzającymi ten kraj turystami, warto spróbować tego wyjątkowego trunku i podzielić się z innymi jego smakiem i aromatem.
