Tradycyjna nalewka z pigwy to napój, który cieszy się popularnością w Polsce od wieków. Charakteryzuje się ona wyjątkowym smakiem, który pochodzi z owoców pigwy oraz przypraw dodawanych do alkoholu. Oprócz walorów smakowych, nalewka z pigwy ma też wiele właściwości zdrowotnych. W tym artykule poznasz historię tego trunku, przepis na jego przygotowanie oraz zastosowanie.
Tradycyjna nalewka z pigwy – co to za napój?
Nalewka z pigwy to alkoholowy napój, który powstaje przez macerację owoców pigwy w spirytusie lub wódce. Trunek ten ma bogaty smak i aromat, który pochodzi z naturalnych składników. Nalewka z pigwy stanowi część polskiej kultury kulinarnej i jest często podawana na specjalne okazje.
Historia pigwy i nalewek
Pigwa uprawiana była już w starożytności w Chinach, Indiach i Europie. W Polsce pigwa jest popularna od wieków i była wykorzystywana w kuchni oraz medycynie ludowej. Nalewki z pigwy i innych owoców były bardzo często stosowane jako naturalne lekarstwa na różne dolegliwości. W czasach, gdy nie było sklepów, alkoholowe napoje były wytwarzane w domach i służyły jako środki konserwujące oraz uprzyjemniające czas wolny.
Jak przygotować nalewkę z pigwy krok po kroku?
Przygotowanie nalewki z pigwy jest bardzo proste i wymaga niewielkich nakładów pracy. Do przygotowania nalewki z pigwy potrzebne są: owoce pigwy, spirytus lub wódka, cukier, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i woda.
- Pigwy myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Owoce wrzucamy do słoja, dodajemy cukier i przyprawy.
- Następnie zalewamy całość spirytusem lub wódką.
- Słoik zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 3-4 tygodnie.
- Nalewkę przecedzamy przez gazę i wlewamy do butelek.
Składniki potrzebne do zrobienia nalewki z pigwy
- 1 kg pigwy
- 0,5 l spirytusu lub wódki
- 300 g cukru
- 3 laski cynamonu
- 5 goździków
- 1/4 gałki muszkatołowej
- 0,5 l wody
Przechowywanie i serwowanie pigwowego trunku
Nalewkę z pigwy przechowujemy w zaciemnionym i chłodnym miejscu. Można ją podawać jako aperitif, samodzielną przekąskę lub jako dodatek do deserów. Nalewka z pigwy doskonale komponuje się z ciastami, deserami, a także mięsem czy serami.
Nalewka z pigwy – właściwości i zastosowanie
Nalewka z pigwy oprócz walorów smakowych, ma też wiele właściwości zdrowotnych. Pigwa jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Według badań naukowych, pigwa wpływa korzystnie na układ trawienia, poprawiając perystaltykę jelit, a także działa przeciwbakteryjnie i antywirusowo. Nalewka z pigwy może też pomóc w przypadku problemów z układem moczowym oraz schorzeniami skórnymi.
Nalewka z pigwy to napój, który cieszy się popularnością w Polsce od wieków, jednak nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale też właściwości zdrowotne. Przygotowanie nalewki z pigwy jest bardzo proste i wymaga niewielkich nakładów pracy. Z racji swoich właściwości zdrowotnych, warto spróbować napoju z pigwy i cieszyć się jego smakiem.
