Owoce malin są bardzo popularne i często wykorzystywane do przygotowania różnego rodzaju przetworów. Jednym z nich jest nalewka malinowa, która ma intensywny smak i aromat. Jest to idealny sposób na wykorzystanie nadmiaru malin, które zbieramy w sezonie i zamrażamy na zimę. W tym artykule przedstawimy przepis na nalewkę z mrożonych malin oraz podpowiemy, jak ją przygotować, fermentować i podać.
Nalewka z mrożonych malin – przepis krok po kroku
Przygotowanie nalewki z mrożonych malin jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Poniżej przedstawiamy przepis krok po kroku:
- Włożyć mrożone maliny do dużego słoja.
- Dodać cukier oraz wódkę.
- Wstrząsnąć słojem, aby składniki się wymieszały.
- Pozostawić słoik w ciepłym i ciemnym miejscu na około 2-3 tygodnie.
- Co kilka dni należy delikatnie wstrząsnąć słoikiem.
- Po upływie czasu nalewkę przelać przez sitko i przełożyć do butelek.
Składniki potrzebne do przygotowania nalewki
Składniki potrzebne do przygotowania nalewki z mrożonych malin to:
- 500g mrożonych malin
- 500g cukru
- 1l wódki
Jak przygotować malinową nalewkę w domu?
Przygotowanie nalewki z mrożonych malin jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Należy jedynie postępować zgodnie z przepisem i pamiętać o fermentacji. Ciekawym dodatkiem mogą być przyprawy, takie jak goździki, wanilia czy cynamon, które dodadzą nalewce dodatkowego smaku i aromatu.
Dlaczego należy wybrać mrożone owoce do nalewki?
Mrożone owoce są idealnym wyborem do przygotowania nalewki, ponieważ są łatwo dostępne przez cały rok, a także mają intensywny smak i aromat. W przeciwieństwie do świeżych owoców, mrożone maliny nie tracą swoich właściwości smakowych i odżywczych. Według badań przeprowadzonych przez naukowców z University of California, mrożenie owoców nie wpływa negatywnie na ich wartość odżywczą, a nawet może zwiększyć ilość witaminy C.
Jak długo należy fermentować nalewkę z malin?
Nalewkę z malin należy fermentować przez około 2-3 tygodnie w ciepłym i ciemnym miejscu. Co kilka dni należy delikatnie wstrząsać słoikiem, aby składniki się wymieszały. Podczas fermentacji cukier rozpuszcza się, a maliny oddają swoje aromaty i smaki do wódki.
Sposoby na podanie i przechowywanie malinowej nalewki
Nalewkę z mrożonych malin można podawać na wiele sposobów. Można pić ją samą, w temperaturze pokojowej lub schłodzoną. Można też używać jej jako dodatku do drinków lub do deserów, takich jak lody czy ciasta. Nalewkę przechowujemy w butelkach szczelnie zamkniętych w ciemnym i chłodnym miejscu. Można przechowywać ją przez wiele miesięcy, a nawet lata.
Nalewka z mrożonych malin to idealny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Jest to również doskonały sposób na relaks i wytchnienie po ciężkim dniu. Maliny zawierają wiele cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, błonnik czy antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami. Dlatego warto korzystać z sezonowych owoców i przygotowywać zdrowe i pyszne przetwory.
