Nalewka z jarzębiny to tradycyjny polski napój alkoholowy o wyjątkowym smaku i aromacie. Jest to napój, który miejsce ma w wielu polskich domach i kuchniach. Nalewka z jarzębiny jest bardzo łatwa do przygotowania, ale wymaga czasu i cierpliwości w procesie dojrzewania. W tym artykule dowiesz się, co to jest Nalewka z Jarzębiny, jak ją przygotować i jakie ma zdrowotne właściwości.
Co to jest Nalewka z Jarzębiny?
Nalewka z jarzębiny to tradycyjny polski napój alkoholowy, który wytwarzany jest z owoców jarzębiny. Napój ten ma specyficzny smak i aromat, który zależy od składników, które zostały użyte do jego przygotowania. Nalewka z jarzębiny jest bardzo popularna w Polsce i jest często podawana w okresie jesienno-zimowym. Jest to zwykle mocny napój alkoholowy, który często podaje się w małych ilościach.
Składniki potrzebne do przygotowania Napoju
Do przygotowania Nalewki z Jarzębiny potrzebujemy kilku składników:
- 1 kg owoców jarzębiny
- 1 litr wódki lub spirytusu
- 500 g cukru
- 1 l wody przegotowanej
- 1 laska wanilii (opcjonalnie)
Sposób przygotowania Nalewki krok po kroku
- Owoce jarzębiny umyj i osusz.
- Usuń z nich szypułki i liście.
- Owoce umieść w szklanym słoju.
- Dodaj cukier, wódkę lub spirytus i wodę.
- Słoik zamknij i wstrząśnij nim.
- Umieść słoik w ciemnym miejscu i pozostaw na 2-3 miesiące.
- Co jakiś czas wstrząśnij słoikiem.
- Po upływie 2-3 miesięcy przecedź nalewkę przez gęste sito lub gazę.
- Dodaj laskę wanilii (opcjonalnie) i pozostaw dojrzewać jeszcze przez kilka dni.
Czas dojrzewania i Trwałość Napoju
Nalewka z jarzębiny musi dojrzewać przez co najmniej 2-3 miesiące, aby zyskać swój charakterystyczny smak i aromat. Gotowy napój przechowywujemy w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej. Nalewka z jarzębiny przechowywana w ten sposób może zachować świeżość przez wiele lat.
Jak podawać Nalewkę z Jarzębiny?
Nalewka z jarzębiny jest zwykle podawana w małych ilościach, jako aperitif lub digestif. Można ją podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzoną. Nalewka z jarzębiny jest również często używana jako dodatek do deserów, ciast i innych słodkich potraw.
Zdrowotne właściwości Nalewki z Jarzębiny
Nalewka z jarzębiny ma wiele zdrowotnych właściwości. Owoc jarzębiny zawiera dużo witaminy C, witaminy A, witaminy E, witaminy B1, B2 i B6, a także flawonoidy i kwasy organiczne. Dzięki temu nalewka z jarzębiny może pomóc wzmocnić układ odpornościowy, poprawić trawienie i wspomóc leczenie niektórych chorób. Według badań naukowych, nalewka z jarzębiny może również pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych i chorób serca.
Przepis na Nalewkę z Jarzębiny:
- 1 kg jarzębiny
- 1 litr wódki lub spirytusu
- 500 g cukru
- 1 l wody przegotowanej
- 1 laska wanilii (opcjonalnie)
- Owoce jarzębiny umyj i osusz.
- Usuń z nich szypułki i liście.
- Owoce umieść w szklanym słoju.
- Dodaj cukier, wódkę lub spirytus i wodę.
- Słoik zamknij i wstrząśnij nim.
- Umieść słoik w ciemnym miejscu i pozostaw na 2-3 miesiące.
- Co jakiś czas wstrząśnij słoikiem.
- Po upływie 2-3 miesięcy przecedź nalewkę przez gęste sito lub gazę.
- Dodaj laskę wanilii (opcjonalnie) i pozostaw dojrzewać jeszcze przez kilka dni.
Nalewka z jarzębiny to napój o bogatym smaku i aromacie, który jest bardzo popularny w Polsce. Można go przygotować samodzielnie, a dzięki swoim zdrowotnym właściwościom z pewnością przyniesie wiele korzyści. Nalewka z jarzębiny jest idealna na chłodne dni i doskonale pasuje do różnego rodzaju dań i deserów.
