Nalewki to popularne napoje w Polsce, które zyskują na popularności w ostatnich latach. Jednym z najpopularniejszych rodzajów nalewek jest nalewka z cytryny i miodu. To napój, który charakteryzuje się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również pozytywnym wpływem na zdrowie. W tym artykule przedstawimy, jak przygotować nalewkę z cytryny i miodu, jakie są jej właściwości zdrowotne i w jaki sposób podawać ją najlepiej.
Nalewka z cytryny i miodu: co to takiego?
Nalewka z cytryny i miodu to napój alkoholowy, wytwarzany przez macerowanie skórek z cytryny i miodu w spirytusie lub wódce. Jest to jedna z najprostszych i najbardziej popularnych nalewek w Polsce. Napój ten ma charakterystyczny, cytrusowy smak, który pochodzi z olejków eterycznych zawartych w skórkach cytryn. Dodatek miodu wprowadza do smaku nalewki słodycz i łagodzi kwaśność cytryn.
Składniki potrzebne do wykonania nalewki
Do wykonania nalewki z cytryny i miodu potrzebujemy:
- 5-6 cytryn
- 1 szklanka miodu
- 1 litr spirytusu lub wódki
- woda
Warto pamiętać, że jakość składników ma wpływ na smak i właściwości zdrowotne nalewki. Najlepiej używać świeżych, ekologicznych cytryn i naturalnego miodu.
Przygotowanie nalewki krok po kroku
- Cytryny dokładnie umyj i osusz. Następnie za pomocą obieraczki do warzyw zetrzyj skórkę z cytryn. Uważaj, aby nie zetrzeć białej części skórki, ponieważ może ona dać gorzki smak nalewce.
- Skórkę z cytryn umieść w słoiku. Dodaj miód i wlej spirytus lub wódkę.
- Słoik szczelnie zamknij i odstaw na 2-3 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce. Co kilka dni warto potrząsnąć słoikiem, aby składniki dobrze się wymieszały.
- Po upływie 2-3 tygodni nalewkę przecedź przez sitko lub gazę, aby pozbyć się skórek cytrynowych i innych zanieczyszczeń.
- Przecedzoną nalewkę należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1 lub 2:1, w zależności od preferencji smakowych.
Jak przechowywać nalewkę z cytryny i miodu?
Nalewkę z cytryny i miodu przechowujemy w butelkach szklanych lub słoikach, szczelnie zamkniętych. Najlepiej przechowywać ją w ciemnym i chłodnym miejscu, np. w piwnicy. W takich warunkach nalewka może zachować swoje właściwości i smak przez kilka lat.
Jakie są właściwości zdrowotne tej nalewki?
Nalewka z cytryny i miodu ma wiele właściwości zdrowotnych. Cytrusy zawierają dużo witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy i działa przeciwutleniająco. Ponadto, cytryny są źródłem flawonoidów, które przeciwdziałają chorobom serca i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Miód natomiast działa przeciwzapalnie i łagodzi objawy infekcji, a także zawiera witaminy i składniki mineralne. Napój ten może zatem pomóc w walce z przeziębieniami i infekcjami, a także działać przeciwutleniająco i oczyszczać organizm z toksyn.
Kiedy i jak podawać nalewkę z cytryny i miodu?
Nalewka z cytryny i miodu podawana jest zazwyczaj jako aperitif lub digestif. Można ją podawać w małych szklaneczkach lub kieliszkach, w temperaturze pokojowej lub schłodzoną. Napój ten świetnie komponuje się z ciastami i deserami na bazie owoców lub czekolady. Można też dodać go do herbaty lub innych napojów, aby wzbogacić ich smak i właściwości zdrowotne.
Nalewka z cytryny i miodu to idealny napój na zimowe wieczory, który nie tylko rozgrzeje, ale także wpłynie pozytywnie na zdrowie. Dzięki prostemu przepisowi można ją łatwo przygotować w domu i cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i właściwościami przez długi czas. Warto pamiętać, że nalewka powinna być spożywana umiarkowanie, ponieważ zawiera alkohol.
