Herbata Angielska to tradycyjny napój, który jest szczególnie popularny w Wielkiej Brytanii i innych krajach anglojęzycznych. Od setek lat jest on uważany za jeden z najważniejszych elementów codziennej kultury, a jego spożycie jest uważane za symbol brytyjskiej tradycji i elegancji. Poza swoimi wartościami kulturowymi, herbata Angielska również jest bogata w wiele korzystnych dla zdrowia właściwości. W tym artykule omówimy tradycję herbaty Angielskiej oraz jej korzystne dla zdrowia właściwości.
Historia herbaty w Anglii
Herbata jest integralną częścią brytyjskiej kultury i historia jej spożycia w Anglii sięga XVII wieku. W tamtym czasie herbata była luksusowym produktem importowanym z Chin i była uważana za napój dla arystokracji. W XVIII wieku, po odkryciu plantacji herbaty w Indiach, herbata stała się bardziej dostępna i popularna w Wielkiej Brytanii. W XIX wieku herbata stała się nieodłącznym elementem codziennego życia Brytyjczyków i jest do dziś uważana za jeden z najważniejszych elementów ich kultury.
Herbata Angielska jest często spożywana w ciągu dnia, szczególnie w godzinach popołudniowych, i jest zwykle serwowana z ciastkami lub ciastami. W Wielkiej Brytanii istnieją również tradycyjne herbaty popołudniowe, które są serwowane w godzinach popołudniowych i są uważane za symbol brytyjskiej elegancji i tradycji. W dzisiejszych czasach herbata Angielska jest popularna nie tylko w Wielkiej Brytanii, ale również w wielu innych krajach na całym świecie.
Brytyjska tradycja picia herbaty
W Wyspach Brytyjskich, słowo „tea” jest symbolem szerokiego spektrum sposobów spożywania tego napoju i zróżnicowanych okoliczności, które go towarzyszą. Z tego powodu warto rozróżnić high tea i low tea.
High tea, również nazywana meat tea, zyskała swoją nazwę ze względu na wysokość stołu, przy którym była serwowana. Pracujący ludzie jedli swój posiłek przy normalnym stole, a popijali go herbatą. Dlaczego nazywana jest meat tea (mięso po angielsku)? Ponieważ jedzenie, które było podawane podczas takiego posiłku, często zawierało kawałek mięsa.
Low tea, zwane również cream tea, było domeną ludzi z wyższych sfer. Delektowano się nią przy niskich stolikach kawowych, a do filiżanki herbaty podawano ciastka z dżemem lub inne słodkości.
Herbata miała wpływ na rozwój ruchu feministycznego w Wielkiej Brytanii, a to jest związane z herbaciarniami (tea rooms). W XIX wieku kobiety rzadko miały okazję wychodzić z domu bez nadzoru i spędzać czas „na mieście”. Istniały już kawiarnie, ale korzystać z nich mogli tylko mężczyźni. Lukę na rynku wypełnił Thomas Twinning, otwierając w Londynie pierwszą herbaciarnię. Chociaż teoretycznie panowie mogli ją odwiedzać, to w praktyce było to miejsce zdominowane przez kobiety. Twinning umiejscowił swoją herbaciarnię w pobliżu ekskluzywnych sklepów, dzięki czemu panie mogły połączyć zakupy, plotki, spotkania towarzyskie i odpoczynek od rodziny. Pomysł okazał się genialny i wkrótce powstało więcej takich miejsc.
Herbaciarnie, które były pociągające i przyciągające wiele kobiet, bardzo przyczyniły się do sukcesu ruchu sufrażystek. Te niewinne miejsca spotkań nad filiżanką herbaty stały się okazją do bezpiecznego i spokojnego przemawiania do zebranych pań, które chętnie je słuchały. W ten sposób herbaciarnie stały się miejscem, w którym ruch na rzecz praw kobiet w Wielkiej Brytanii mógł się rozwijać i nabierać siły.
Jak należy pić herbatę angielską?
W Anglii istnieją pewne tradycyjne sposoby picia herbaty, choć ostatecznie to, jak pije się herbatę, zależy od indywidualnych preferencji.
Zazwyczaj się ją pije z mlekiem i cukrem, chociaż niektórzy ludzie wolą ją pić bez dodatków. Mleko dodaje się do filiżanki przed zalaniem herbaty, co pomaga zapobiec przegrzaniu filiżanki. Cukier dodaje się według uznania.
Ważne jest, aby pamiętać o kilku zasadach etykiety przy stole, takich jak nie mieszanie herbaty z łyżką i nie odkładanie łyżki w filiżankę.
W tradycyjnej angielskiej herbacie ważną rolę odgrywa również serwowanie ciastek i innych przekąsek, które są podawane na specjalnym talerzyku lub paterze.
Podsumowując, picie herbaty angielskiej jest ważnym elementem kultury i tradycji, ale ostatecznie można ją pić na wiele różnych sposobów.
