Carpaccio z buraka z serem feta i słonecznikiem
Kiedy pierwszy raz spróbowałem carpaccio z buraka z serem feta i słonecznikiem, byłem na małej, rodzinnej imprezie. Gospodyni, znana z kulinarnych eksperymentów, zaserwowała to danie jako przystawkę, która natychmiast zyskała uznanie wszystkich gości. To połączenie delikatnych, cienko pokrojonych buraków, kremowego sera feta i chrupiących nasion słonecznika okazało się nie tylko estetyczne, ale i niezwykle smakowite….